2008年03月15日 油で上げないコロッケ [長年日記]
_ 油で上げないコロッケ
材料
1、ジャガイモ皮を剥きボイルして潰した状態で400グラム程度
2、玉ねぎ中一個荒みじんをサラダオイルで、炒めたもの
3、豚ひき肉150グラムを、軽く塩コショウを振りサラダオイルで炒めたもの
4、パン粉「ドライ」200グラム程度を、バター30グラムと、合わせ満遍なく解きほぐ
しておきます。
作り方
1、2、3を混ぜ合わせ更にもう一度全体の、味を見ながら加熱してくださいお好みで
カレー粉を少々加えても良いとおもいます。
これをお好みの形や大きさに、両手で確り握って形を作り、4のパン粉を満遍なく表
面に付け軽く押さえるように整えます。
そして、耐熱皿にクッキングシートを引き並べて、オオブントースターで、小麦色が
付く程度に焼き上がれば出来上がりです。
4の、パン粉にパルメザンチーズや、パセリのみじん切りをお好みで少々加えたじょ
うたいでの、使用も美味しいですよ。
パン粉は、ねたに、あまり厚く付けない方がよろしいと思います。
by ニックアンドヘンリー石田
こんにちは。名前が長くなりましたね。どこまで長くなるのかな。じゅげむみたいになったら面白いでしょうね。<br>ところで私は料理するのが好きではありません。食べるのはスキです。どうすれば料理するのが好きになるのかな？
お！ おいしそうですね。 ついついゴックンです。<br>ながおかさん こんばんは にこにこ